Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналіз способів приготування лікеро-горілчаних напоїв. Визначено переваги та недоліки періодичного та неперервного способів купажування
An analysis of the methods of preparation of liquor-vodka drinks was carried out. The advantages and disadvantages of periodic and continuous mixing methods are determined
An analysis of the methods of preparation of liquor-vodka drinks was carried out. The advantages and disadvantages of periodic and continuous mixing methods are determined
Опис
Бібліографічний опис
Небеська, В. Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою / В. Небеська, А. Головенко, С. Олійник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 207.