Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналіз способів приготування лікеро-горілчаних напоїв. Визначено переваги та недоліки періодичного та неперервного способів купажування
An analysis of the methods of preparation of liquor-vodka drinks was carried out. The advantages and disadvantages of periodic and continuous mixing methods are determined
An analysis of the methods of preparation of liquor-vodka drinks was carried out. The advantages and disadvantages of periodic and continuous mixing methods are determined
Опис
Бібліографічний опис
Небеська, В. Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою / В. Небеська, А. Головенко, С. Олійник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 207.