Аналіз сучасних способів подавання і оформлення основних страв в кафе загального типу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
заклад ресторанного господарства, кафе загального типу, виробництво, основні страви, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Білинець, Х. І. Аналіз сучасних способів подавання і оформлення основних страв в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Христина Ігорівна Білинець ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 156 с.