Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтанкевич, Анна Олександрівна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:05:01Z
dc.date.available2024-09-10T12:05:01Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСтанкевич, А. О. Розширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Станкевич Анна Олександрівна ; наук. керівник Раїса Василівна Матюшенко. – Київ, 2024. – 164 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44829
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectборошняні страви
dc.subjectіталійська кухня
dc.subjectнові рецептури
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.titleРозширення асортименту холодних солодких страв для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Станкевич.pdf
Розмір:
6.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи