Комбінований м’ясний продукт з грибами бланшованими (Патент на корисну модель № 100161)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorКузьмич, Анатолій Миколайович
dc.contributor.authorГримайло, Ірина Олегівна
dc.contributor.authorІжевська, Діана Анатоліївна
dc.date.accessioned2020-06-15T18:42:12Z
dc.date.available2020-06-15T18:42:12Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractКорисна модель належить до м'ясної промисловості, а саме до приготування комбінованого м'ясного продукту з грибами бланшованими. В основу корисної моделі поставлена задача - розроблення рецептури для приготування комбінованого м'ясного продукту з використанням грибної сировини для підвищення органолептичних властивостей продукту і збагачення його вітамінами. The utility model belongs to the meat industry, namely to the preparation of a combined meat product with blanched mushrooms. The basis of the utility model is the task - to develop a recipe for the preparation of a combined meat product using mushroom raw materials to improve the organoleptic properties of the product and enrich it with vitamins.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 100161 UA, МПК A23L 1/31 (2006.01). Комбінований м’ясний продукт з грибами бланшованими / Страшинський І. М., Пасічний В. М., Кузьмич А. М., Гримайло І. О., Іжевська Д. А. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201501114 ; заявл. 11.02.2015 ; опубл. 10.07.2015, Бюл. № 13 2015.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31349
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectгриби бланшованіuk_UA
dc.subjectм'ясо механічного обвалюванняuk_UA
dc.subjectм’ясний продуктuk_UA
dc.subjectblanched mushroomsuk_UA
dc.subjectmechanically deboned meatuk_UA
dc.subjectmeat productuk_UA
dc.titleКомбінований м’ясний продукт з грибами бланшованими (Патент на корисну модель № 100161)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
100161-13.pdf
Розмір:
159.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти