Дослідження способів інтенсифікації охмеления пивного сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКушнаренко, Павло Олександрович
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2018-07-03T13:04:26Z
dc.date.available2018-07-03T13:04:26Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є дослідження інноваційних способів охмелення пивного сусла, зокрема СО2 – екстрактом хмелю, задля використання його під час кип'ятіння сусла з хмелем у виробництві пива. The purpose of the work is to investigate innovative ways of brewing beer wort, in particular, CO2 - an extract of hops, for use in boiling bee worm with hops.uk_UA
dc.identifier.citationКушнаренко, П. О. Дослідження способів інтенсифікації охмеления пивного сусла / П. О. Кушнаренко, В. М. Кошова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 256.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27807
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectхмелепрепаратиuk_UA
dc.subjectекстракція хмелюuk_UA
dc.subjectкип'ятіння суслаuk_UA
dc.subjectdrugsuk_UA
dc.subjectextraction of hopsuk_UA
dc.subjectboiling of wortuk_UA
dc.titleДослідження способів інтенсифікації охмеления пивного суслаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Study of methods of intensification hopping of beer wort.pdf
Розмір:
2.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Investigation_of_the_methods_of_intensification_of_bee_whisker_hopping.pdf
Розмір:
2.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій