Розроблення технології рослинного молока з використанням ферментного препарату ксиланази

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДудник, Владислав Романович
dc.date.accessioned2026-03-04T13:45:28Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-04T13:41:03Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Dudnik_Vladyslav_Romanovych_trap2025.pdf: 4004232 bytes, checksum: 2fde97007799e902a6e2203732b596eb (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-04T13:45:28Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-04T13:45:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Dudnik_Vladyslav_Romanovych_trap2025.pdf: 4004232 bytes, checksum: 2fde97007799e902a6e2203732b596eb (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationДудник, В. Р. Розроблення технології рослинного молока з використанням ферментного препарату ксиланази : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дудник Владислав Романович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2025. – 186 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50389
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectксиланаза
dc.subjectеспума
dc.subjectмаковий напій
dc.titleРозроблення технології рослинного молока з використанням ферментного препарату ксиланази
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Dudnik_Vladyslav_Romanovych_trap2025.pdf
Розмір:
3.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи