Розроблення технології рослинного молока з використанням ферментного препарату ксиланази
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дудник, В. Р. Розроблення технології рослинного молока з використанням ферментного препарату ксиланази : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дудник Владислав Романович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2025. – 186 с.