Оцінка конкурентоспроможності жировмісного оздоблювального напівфабрикату – глазурі антианемічного спрямування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorЄвлаш, Вікторія Владленівна
dc.contributor.authorКруглова, О. А.
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.date.accessioned2012-04-16T19:55:08Z
dc.date.available2012-04-16T19:55:08Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractУ статті наведено результати оцінки конкурентоспроможності та доцільності впровадження у виробництво глазурованої продукції антианемічного спрямування. In the article the results of comparative evaluation and feasibility of incorporation the antianemic glazed products in the production are presented.uk_UK
dc.identifier.citationОцінка конкурентоспроможності жировмісного оздоблювального напівфабрикату – глазурі антианемічного спрямування / А. В. Гавриш, В. В. Євлаш, О. А. Круглова, О. В. Нєміріч // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наукових праць. – 2010. – Вип. 26. - С. 317-322.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/881
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectжировмісний оздоблювальний напівфабрикатuk_UK
dc.subjectfat-containing ornamentation semi-finished productuk_UK
dc.subjectглазурована продукція
dc.subjectкоефіцієнт конкурентоспроможності
dc.subjectglazed products
dc.subjectcompetitive factor
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleОцінка конкурентоспроможності жировмісного оздоблювального напівфабрикату – глазурі антианемічного спрямуванняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
antianemic_glazed_products.pdf
Розмір:
362.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті