Інноваційні рішення харчової промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФурсік, Оксана Петрівна
dc.contributor.authorСеменова, Анастасія Борисівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.date.accessioned2024-04-04T12:19:26Z
dc.date.available2024-04-04T12:19:26Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractОписано сучасні та перспективні напрямки у харчовій промисловості.
dc.description.abstractModern and promising trends in the food industry are described.
dc.identifier.citationФурсік, О. П. Інноваційні рішення харчової промисловості / О. П. Фурсік, А. Б. Семенова, В. М. Пасічний // Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі («Реалії та перспективи м'ясопереробки») : програма та тези матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 87-88
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42614
dc.language.isouk
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectбілки
dc.subjectкультивоване м’ясо
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectfood industry
dc.subjectproteins
dc.subjectcultured meat
dc.titleІнноваційні рішення харчової промисловості
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
25.pdf
Розмір:
205.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей