Формування та оцінювання якості нового виду збагаченого квасу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБараловська, Оксана Володимирівна
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2016-09-22T07:11:20Z
dc.date.available2016-09-22T07:11:20Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВиробництво безалкогольних напоїв має особливе значення для України. Із загальної кількості безалкогольних напоїв, які виробляються в Україні, значну частину становить квас і напої на основі зернової сировини. Production of soft drinks is of particular importance for Ukraine. Of the total number of soft drinks produced in Ukraine, a significant part of kvass and drink from raw grain.uk_UA
dc.identifier.citationБараловська, О. В. Формування та оцінювання якості нового виду збагаченого квасу / О. В. Бараловська, Н. В. Попова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 118-120.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24136
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectбезалкогольні напоїuk_UA
dc.subjectзбагачений квасuk_UA
dc.subjectсік журавлиниuk_UA
dc.subjectsoft drinksuk_UA
dc.subjectenriched kvassuk_UA
dc.subjectcranberry juiceuk_UA
dc.titleФормування та оцінювання якості нового виду збагаченого квасуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
44.pdf
Розмір:
134.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій