Дослідження елементарного складу цикорію
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра харчової хімії, термічна обробка цикорію, мінеральний склад, heat treatment of chicory, mineral composition
Бібліографічний опис
Попова, І. В. Дослідження елементарного складу цикорію / І. В. Попова, О. І. Майборода, Н. В. Cімурова // Food chemistry. Modern methods for production of food, food additives and packaging materials, October 7-9 2020, Lviv. – Lviv : Polytechnic National University, 2020. – Pp. 61