Химический состав и свойства красящих веществ тростникового сахара-сырца и продуктов его переработки
Файли
Дата
1986
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Установлено изменение химического состава красящих веществ сахара-сырца в процессе его переработки. Красящие вещества элюированы до полного отсутствия окраски элюента. После очистки и высушивания полученных фракций красящих веществ определяли их элементный состав и регистрировали ИК-спектры.
The change of the chemical composition of pigments of raw sugar during its processing. Colorants eluted to no staining eluent. After cleaning and drying the resulting fractions dyes determined their elemental composition and IR spectra were recorded.
The change of the chemical composition of pigments of raw sugar during its processing. Colorants eluted to no staining eluent. After cleaning and drying the resulting fractions dyes determined their elemental composition and IR spectra were recorded.
Опис
Ключові слова
красящие вещества, dyes, сахар-сырец, элюент, фракция, полоса поглощения, raw sugar, eluent, fraction, absorption band, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Химический состав и свойства красящих веществ тростникового сахара-сырца и продуктов его переработки / Л. Д. Бобровник, С. И. Шульга, Г. И. Шейко, Н. В. Дубинина // Сахарная промышленность. – 1986. – № 12. – С. 11–14.