Застосування продуктів переробки кукурудзи в технології виробництва кукурудзяних снеків
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі представлено результати теоретичних досліджень хімічного складу та харчової цінності продуктів переробки кукурудзи.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Киричок, І. Застосування продуктів переробки кукурудзи в технології виробництва кукурудзяних снеків / І. Киричок, К. В. Рубанка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 6 квітня — К. : НУХТ, 2017. — Ч. 1. — С. 277.