Розширення aсортименту виробів із зaвaрного тістa для спеціaлізовaної мережі зaклaдів ресторaнного господaрствa

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБулгакова, Дар'я Сергіївна
dc.date.accessioned2026-03-04T09:33:20Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationБулгакова, Д. С. Розширення aсортименту виробів із зaвaрного тістa для спеціaлізовaної мережі зaклaдів ресторaнного господaрствa : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Булгакова Дар’я Сергіївна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2025. – 123 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50379
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаварне тісто
dc.subjectгречане борошно
dc.subjectкаштанове борошно
dc.titleРозширення aсортименту виробів із зaвaрного тістa для спеціaлізовaної мережі зaклaдів ресторaнного господaрствa
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bulgakova_Darya_Sergeevna_trap2025.pdf
Розмір:
4.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи