Розроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошеленко, Олена
dc.contributor.authorГречко, Ніна Яківна
dc.contributor.authorГержикова, Вікторія Григорівна
dc.contributor.authorТолстенко, Дмитро Петрович
dc.date.accessioned2016-06-30T08:49:52Z
dc.date.available2016-06-30T08:49:52Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationРозроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалів / О. А. Кошеленко, Н. Я. Гречко, В. Г. Гержикова, Д. П. Толстенко // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : матеріали 69-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 22–24 квітня 2003 р. – Київ : НУХТ, 2003. – Ч. 2. – С. 16.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23720
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectокисненняuk_UA
dc.subjectвиноматеріалuk_UA
dc.subjectстабільністьuk_UA
dc.subjectoxidationuk_UA
dc.subjectwineuk_UA
dc.subjectstabilityuk_UA
dc.titleРозроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2003.PDF
Розмір:
285.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей