Впровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопіль

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Світлана Віталіївна
dc.date.accessioned2021-07-16T08:27:47Z
dc.date.available2021-07-16T08:27:47Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-14T12:43:16Z No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk Svitlana Vitaliivna.pdf: 14059274 bytes, checksum: 09717f3446b82100e56ff6ab391f59d5 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T08:27:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk Svitlana Vitaliivna.pdf: 14059274 bytes, checksum: 09717f3446b82100e56ff6ab391f59d5 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T08:27:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk Svitlana Vitaliivna.pdf: 14059274 bytes, checksum: 09717f3446b82100e56ff6ab391f59d5 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКравчук, С. В. Впровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопіль : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Світлана Віталіївна Кравчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2021. – 153 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34822
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмолодіжне кафеuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectкарагенанuk_UA
dc.subjectпорошок зі шпинатуuk_UA
dc.subjectсоус полідисперсного типуuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleВпровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопільuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kravchuk Svitlana Vitaliivna.pdf
Розмір:
13.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи