Впровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопіль
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравчук, С. В. Впровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопіль : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Світлана Віталіївна Кравчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2021. – 153 с.