Наукове обгрунтування та розроблення складу безглютенового бісквітно-фруктового торта оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВихристенко, Олена Юріївна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2019-04-22T07:44:08Z
dc.date.available2019-04-22T07:44:08Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ роботі теоретично обґрунтовано та експериментально підтверджено запропонований спосіб отримання безглютенового бісквітно-фруктового виробу оздоровчого призначення. The proposed method of obtaining a gluten-free biscuit-fruity product for health-improving purposes is theoretically substantiated and experimentally confirmed.uk_UA
dc.identifier.citationВихристенко О. Наукове обгрунтування та розроблення складу безглютенового бісквітно-фруктового торта оздоровчого призначення / О. Вихристенко, А. Башта // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека», 14-15 листопада 2018 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2018 р.– С. 28-29.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29024
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбісквітно-фруктовий вирібuk_UA
dc.subjectбісквіт безглютеновийuk_UA
dc.subjectягоди вишніuk_UA
dc.subjectягоди чорної смородиниuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjecthusky-fruit purchaseuk_UA
dc.subjectbiskvit bashluuteneuk_UA
dc.subjectyarn winteruk_UA
dc.subjectblack blood bladeuk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleНаукове обгрунтування та розроблення складу безглютенового бісквітно-фруктового торта оздоровчого призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
тези 1.doc
Розмір:
35.5 KB
Формат:
Microsoft Word
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій