Сардельки ’’Кролячі’’ (Патент на винахід № 107045)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАветян, Едуард Георгійович
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.date.accessioned2014-12-04T07:23:04Z
dc.date.available2014-12-04T07:23:04Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗадачею винаходу є створення рецептури сардельок на основі м'яса кролів, які мають підвищені функціонально-технологічні властивості за рахунок поліненасичених жирних кислот, вітамінів та мінеральних речовин. The object of invention is to create recipes sausages meat from rabbits that have higher functional and technological properties by polyunsaturated fatty acids, vitamins and minerals.uk_UA
dc.identifier.citationПатент № 107045 UA, МПК А23L 1/317 (2006.01) Сардельки ’’Кролячі’’ / Пешук Л. В., Аветян Е. Г. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u 201308414 ; заявл. 04.07.2013 ; опубл. 10.11.2014, Бюл. № 21, 2014 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19009
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсарделькиuk_UA
dc.subjectм’ясо кроляuk_UA
dc.subjectбіомаса грибів гливаuk_UA
dc.subjectшротuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectsausagesuk_UA
dc.subjectrabbituk_UA
dc.subjectmushrooms oyster biomassuk_UA
dc.subjectmealuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСардельки ’’Кролячі’’ (Патент на винахід № 107045)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
25.11.2014.pdf
Розмір:
2.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти