Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового торту
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропонована рецептура безглютенового бісквітно-фруктового торту з використанням гречаного борошна, ягід чорної смородини та вишневого соку
The proposed gluten-free biscuit-fruity cake using buckwheat flour, black currant and cherry juice