Пектиновмісні збагачувачі із вторинних сировинних ресурсів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorПендюр, Марія
dc.date.accessioned2014-07-07T11:16:16Z
dc.date.available2014-07-07T11:16:16Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПектиновмісний порошок низькотемпературного сушіння є складним комплексом біополімерів, переважно поліцукридів лінійної та розгалуженої структури, значної молекулярної маси. The pectin-containing powder taken by low-temperature drying is a complex compound of biopolymers, prevalently polysaccharides of lineal and ramified structure, which has got high molecular mass.uk_UA
dc.identifier.citationПендюр, М. В. Пектиновмісні збагачувачі із вторинних сировинних ресурсів / М. В. Пендюр, Г. О. Сімахіна // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10 – 11 квітня 2014 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. — К. : НУХТ, 2014. – Ч. 1. - С. 28-30.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15937
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпектиниuk_UA
dc.subjectвторинні сировинні ресурсиuk_UA
dc.subjectнизькі температуриuk_UA
dc.subjectpectinsuk_UA
dc.subjectsecondary raw resourcesuk_UA
dc.subjectlow temperaturesuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleПектиновмісні збагачувачі із вторинних сировинних ресурсівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9.pdf
Розмір:
115.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій