Удосконалення технології соусів та салатних заправок на основі олійної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДоленко, Андрій Олександрович
dc.date.accessioned2024-09-10T09:49:18Z
dc.date.available2024-09-10T09:49:18Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T08:45:44Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Доленко.pdf: 17363087 bytes, checksum: 9e96d863d8fde6842f6d6a4950fca508 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:49:18Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:49:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Доленко.pdf: 17363087 bytes, checksum: 9e96d863d8fde6842f6d6a4950fca508 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationДоленко, А. О. Удосконалення технології соусів та салатних заправок на основі олійної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Доленко Андрій Олександрович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2024. – 138 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44794
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсалатна заправка
dc.subjectолії рослинні
dc.subjectсоуси
dc.subjectдослідження
dc.subjectполіненасичені жирні кислоти
dc.titleУдосконалення технології соусів та салатних заправок на основі олійної сировини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Доленко.pdf
Розмір:
16.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи