Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для кафе-пекарні
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Косинський, Я. В. Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Косинський Ярослав Володимирович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2025. – 99 с.