Визначення енергії відновлення настоїв спиртових рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorГрушевська, Ірина Олегівна
dc.contributor.authorДериш, Андрій Дмитрович
dc.date.accessioned2022-09-08T09:56:49Z
dc.date.available2022-09-08T09:56:49Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractНаведено результати експериментальних досліджень антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв. The results of experimental studies of the antioxidant activity of water-alcohol infusions are presented.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. Визначення енергії відновлення настоїв спиртових рослинної сировини / О. Кузьмін, І. Грушевська, А. Дериш // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 3. – C. 353uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37951
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectводно-спиртові настоїuk_UA
dc.subjectантиокислювальна активністьuk_UA
dc.subjectокислювально-відновний потенціалuk_UA
dc.subjectplant raw materialsuk_UA
dc.subjectwater-alcohol infusionsuk_UA
dc.subjectantioxidant activityuk_UA
dc.subjectredox potentialuk_UA
dc.titleВизначення енергії відновлення настоїв спиртових рослинної сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези доповідей.pdf
Розмір:
858.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей