Переробка насіння соняшнику дворазовим пресуванням у цеху потужністю 238 т за добу
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
соняшникова олія, двократне пресування, макуха, технологія, волого-теплова обробка, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дембовський, Є. П. Переробка насіння соняшнику дворазовим пресуванням у цеху потужністю 238 т за добу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Євгеній Петрович Дембовський ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2020. – 55 с.