Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)
dc.contributor.author | Гончаров, Георгій Іванович | |
dc.contributor.author | Страшинський, Ігор Мирославович | |
dc.contributor.author | Анісімова, Анна Вячеславівна | |
dc.contributor.author | Фурсік, Оксана Петрівна | |
dc.date.accessioned | 2019-06-10T12:15:42Z | |
dc.date.available | 2019-06-10T12:15:42Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description.abstract | Варена ковбаса «Молодіжна» містить яловичину жиловану 1 сорту, свинину напівжирну, соєвий ізолят, харчові волокна, сіль кухонну, цукор-пісок, чорний перець, причому містить сухе молоко, як харчові волокна містить пшеничну клітковину, духмяний перець та часник. The cooked sausage «Molodizhna»includes trimmed first grade beef, trimmed semi-bold pork, soy protein, dietary fiber, salt, sugar, black pepper, and additionally contains milk powder, as the food fiber contains wheat fiber, fragrant pepper and garlic. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Патент 127271 UA, МПК А23L 13/30 (2016.01) Варена ковбаса «Молодіжна» / Гончаров Г. І., Страшинський І. М, Анісімова А. В., Фурсік О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201801477 ; завл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018 ; Бюл. №14, 2018 р. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29641 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | варена ковбаса | uk_UA |
dc.subject | соєвий ізолят | uk_UA |
dc.subject | харчові волокна | uk_UA |
dc.subject | пшенична клітковина | uk_UA |
dc.subject | cooked sausage | uk_UA |
dc.subject | soy isolate | uk_UA |
dc.subject | dietary fiber | uk_UA |
dc.subject | wheal fiber | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | uk_UA |
dc.title | Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271) | uk_UA |
dc.type | Technical Report | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: