Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)

dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorАнісімова, Анна Вячеславівна
dc.contributor.authorФурсік, Оксана Петрівна
dc.date.accessioned2019-06-10T12:15:42Z
dc.date.available2019-06-10T12:15:42Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВарена ковбаса «Молодіжна» містить яловичину жиловану 1 сорту, свинину напівжирну, соєвий ізолят, харчові волокна, сіль кухонну, цукор-пісок, чорний перець, причому містить сухе молоко, як харчові волокна містить пшеничну клітковину, духмяний перець та часник. The cooked sausage «Molodizhna»includes trimmed first grade beef, trimmed semi-bold pork, soy protein, dietary fiber, salt, sugar, black pepper, and additionally contains milk powder, as the food fiber contains wheat fiber, fragrant pepper and garlic.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 127271 UA, МПК А23L 13/30 (2016.01) Варена ковбаса «Молодіжна» / Гончаров Г. І., Страшинський І. М, Анісімова А. В., Фурсік О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201801477 ; завл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018 ; Бюл. №14, 2018 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29641
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectварена ковбасаuk_UA
dc.subjectсоєвий ізолятuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectпшенична клітковинаuk_UA
dc.subjectcooked sausageuk_UA
dc.subjectsoy isolateuk_UA
dc.subjectdietary fiberuk_UA
dc.subjectwheal fiberuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВарена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
1.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції