Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Варена ковбаса «Молодіжна» містить яловичину жиловану 1 сорту, свинину напівжирну, соєвий ізолят, харчові волокна, сіль кухонну, цукор-пісок, чорний перець, причому містить сухе молоко, як харчові волокна містить пшеничну клітковину, духмяний перець та часник. The cooked sausage «Molodizhna»includes trimmed first grade beef, trimmed semi-bold pork, soy protein, dietary fiber, salt, sugar, black pepper, and additionally contains milk powder, as the food fiber contains wheat fiber, fragrant pepper and garlic.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 127271 UA, МПК А23L 13/30 (2016.01) Варена ковбаса «Молодіжна» / Гончаров Г. І., Страшинський І. М, Анісімова А. В., Фурсік О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201801477 ; завл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018 ; Бюл. №14, 2018 р.