Удосконалення технології алкогольної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕстрін, Олексій Сергійович
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2018-07-12T11:17:05Z
dc.date.available2018-07-12T11:17:05Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДосліджена антиокислювальна здатність настоїв з рослинної сировини для удосконалення технології алкогольної продукції. Antioxidant ability of infusions from vegetable raw materials for improvement of technology of alcoholic beverages is investigated.uk_UA
dc.identifier.citationЕстрін, О. С. Удосконалення технології алкогольної продукції / О. С. Естрін, О. В. Кузьмін // Актуальные проблемы современной науки : сборник тезисов научных трудов XХVII Международной научно-практической конференции, 27 февраля 2018 г. - Москва-Астана-Харьков-Вена : Международный научный центр, 2018. – С. 28-31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27995
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectводно-спиртовий настійuk_UA
dc.subjectалкогольна продукціяuk_UA
dc.subjectокисно-відновний потенціалuk_UA
dc.subjectантиокислювальна здатністьuk_UA
dc.subjectwater-alcohol infusionuk_UA
dc.subjectalcoholic beveragesuk_UA
dc.subjectredoxuk_UA
dc.subjectantioxidant abilityuk_UA
dc.titleУдосконалення технології алкогольної продукціїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Estrin.pdf
Розмір:
237.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій