Застосування нанотехнологій у харчовій промисловості

Ескіз

Дата

2017

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Покращуючи фізико-хімічні характеристики харчових продуктів, підсилюючи їх корисні властивості, нанотехнології сприяють вирішенню проблеми забезпечення зростаючих потреб людства в якісних продуктах харчування.

Опис

Ключові слова

нанотехнології, наноматеріали, наночастинки, нанотехнологии, наноматериалы, наночастицы, nanotechnology, nanomaterials, nanoparticles, кафедра фізики та професійної безпеки

Бібліографічний опис

Застосування нанотехнологій у харчовій промисловості / В. Штельмах, І. Коломієць, В. Є. Носенко, С. І. Літвинчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 2. – С. 348.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced