Дослідження біохімічного складу та показників якості насіння льону різних сортів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКраєвська, Світлана Петрівна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-08T14:26:14Z
dc.date.available2014-07-08T14:26:14Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУнікальний біохімічний склад насіння льону робить його цінною сировиною для створення функціональних харчових продуктів та біологічно активних добавок до їжі. Розроблення технологій повного використання всіх компонентів насіння льону - це актуальний сучасний напрям створення харчових продуктів нового покоління із заданим хімічним складом та властивостями. Unique biochemical composition of flax seed makes it a valuable raw material for the creation of functional foods and dietary supplements. Developing technologies make full use of all components of flax seed - is the actual current direction of the establishment of a new generation of food with a given chemical composition and properties.uk_UA
dc.identifier.citationКраєвська, С. Дослідження біохімічного складу та показників якості насіння льону різних сортів / Світлана Краєвська, Наталія Стеценко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 16-18.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15987
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.subjectнасіння льонуuk_UA
dc.subjectбіохімічний складuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження біохімічного складу та показників якості насіння льону різних сортівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
1.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій