Удосконалення технології очищення плодово-овочевих соків з використанням природних адсорбентів
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, очищення, освітлення, дисперсний матеріал, палигорськіт, кліноптилоліт, глауконіт, монтморилоніт, сапоніт, яблучний сік
Бібліографічний опис
Присяжна, Д. О. Удосконалення технології очищення плодово-овочевих соків з використанням природних адсорбентів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дарина Олегівна Присяжна ; наук. керівник Оксана Василівна Точкова. – Київ, 2022. – 105 с.