Розроблення рекомендацій з удосконалення системи НАССР виробництва пюре із солодкого перцю для ТОВ «Віджи Продакшн» за ДСТУ ISO 22000:2019
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, консервна промисловість, система НАССР, пюре із солодкого перцю, програма-передумова, небезпечний фактор, план НАССР, діаграма технологічних потоків, ККТ
Бібліографічний опис
Луняєва, В. С. Розроблення рекомендацій з удосконалення системи НАССР виробництва пюре із солодкого перцю для ТОВ «Віджи Продакшн» за ДСТУ ISO 22000:2019 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Сергіївна Луняєва ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2023. – 122 с.