Удосконалення технології овочевих страв із використанням продуктів переробки зерна для спеціалізованого кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевцова, Дар’я Павлівна
dc.date.accessioned2025-05-30T12:36:47Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationШевцова, Д. П. Удосконалення технології овочевих страв із використанням продуктів переробки зерна для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Шевцова Дар’я Павлівна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2025. – 122 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47872
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectкафе сімейного типу
dc.subjectовочеві страви
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectгарячий цех
dc.titleУдосконалення технології овочевих страв із використанням продуктів переробки зерна для спеціалізованого кафе
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shevtsova_Daria_Pavlovna_trap2025.pdf
Розмір:
2.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи