Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем (Патент на винахід № 94526)
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослідження довели, що внесення квіткового пилку у масло найкраще поєднується саме з медом, адже тоді продукт має найбільше лікувально-профілактичних та радіопротекторних властивостей.
Studies have shown that the introduction of pollen in oil it is best combined with honey, because then the product has the greatest health care and radioprotective properties.
Опис
Ключові слова
вершкове масло, какао, лікувально-профілактичний продукт, butter, cocoa, prophylactic product, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 94526 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем / Українець А. І., Рашевска Т. О., Пилипенко Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № а 2010 03091 ; заявл. 18.03.2010 ; опубл. 10.05. 2011, Бюл. № 9.