Розроблення плану НАССР виробництва нектару виноградно-яблучного для оператора ринку ПрАТ «Білоцерківський консервний завод»
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, безпечність, нектар, технологія, основна сировина, НАССР, контрольні критичні точки, небезпечні фактори, система менеджменту безпечності, апаратурно-технологічна схема
Бібліографічний опис
Савчук, А. В. Розроблення плану НАССР виробництва нектару виноградно-яблучного для оператора ринку ПрАТ «Білоцерківський консервний завод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ангеліна Володимирівна Савчук ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2022. –96 с.