Сыродельное производство

dc.contributor.author	Колесникова, Светлана Саввовна
dc.date.accessioned	2013-07-09T10:50:54Z
dc.date.available	2013-07-09T10:50:54Z
dc.date.issued	2008
dc.description.abstract	Влияние качества молока на качество сыра. Приведены последствия нарушений технологии на качество сыра. Биологическая обработка молока в сыроделии улучшает качество и безопасность сыров. The influence quality of milk on cheese quality. The consequences of breaches of technological on cheese quality. Biological treat milk improve quality and safety cheeses.	uk_UK
dc.identifier.citation	Колесникова, С. С. Сыродельное производство / С. С. Колесникова // Молочное дело. – 2008. – № 9. – С. 14–15 ; №10. – С. 58–59.	uk_UK
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9010
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	биотехнология	uk_UK
dc.subject	сыр	uk_UK
dc.subject	качество	uk_UK
dc.subject	сыродельное производство	uk_UK
dc.subject	milk	uk_UK
dc.subject	biotechnological	uk_UK
dc.subject	cheese	uk_UK
dc.subject	quality	uk_UK
dc.title	Сыродельное производство	uk_UK
dc.type	Article	uk_UK

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1