Використання природної харчової добавки «Каротинка» в технологіях овочевої ікри

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТесленко, Анастасія Михайлівна
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2014-06-23T14:49:48Z
dc.date.available2014-06-23T14:49:48Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ результаті проведених досліджень, розроблені рецептури ікри з моркви та буряка збагачені каротиновмісним збагачувачем «Каротинка». As a result of the research, developed recipes caviar with carrots and beets with the addition of enrichers "Karotynka" containing carotene.uk_UA
dc.identifier.citationТесленко, А. М. Використання природної харчової добавки «Каротинка» в технологіях овочевої ікри / А. М. Тесленко, Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених,аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 405-406.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15496
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectморкваuk_UA
dc.subjectбурякuk_UA
dc.subjectовочева ікраuk_UA
dc.subjectcarrotsuk_UA
dc.subjectbeetsuk_UA
dc.subjectvegetable caviaruk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleВикористання природної харчової добавки «Каротинка» в технологіях овочевої ікриuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій