Основні принципи при розробці системи НАССР для виробництва біфштексу із яловичини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМідлер, Галина Сергіївна
dc.contributor.authorМамченко, Людмила Євгенівна
dc.date.accessioned2025-02-03T08:19:18Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМідлер, Г. Основні принципи при розробці системи НАССР для виробництва біфштексу із яловичини / Г. Мідлер, Л. Мамченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 317.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0003-1472-128X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2519-043Х
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46735
dc.language.isouk
dc.subjectяловичина
dc.subjectбіфштекс
dc.subjectНАССР
dc.subjectbeef
dc.subjectsteak
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleОсновні принципи при розробці системи НАССР для виробництва біфштексу із яловичини
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
34 (1).pdf
Розмір:
732.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей