Застосування функціональних інгредієнтів у напоях барів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Ілля Вячеславович
dc.contributor.authorПушка, Ольга Сергіївна
dc.date.accessioned2026-06-03T11:41:12Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ статті розглянуто шляхи застосування функціональних інгредієнтів у напоях барів, наведено приклади розроблених коктейлів. The article examines ways to use functional ingredients in bar drinks and provides examples of developed cocktails.
dc.identifier.citationШевченко, І. В. Застосуваня функціональних інгредієнтів у напоях барів / І. В. Шевченко, О. С. Пушка // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : тези доповідей VI Міжнародної науково-практичної конференції, 13-14 листопада 2025 року, м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2025. – С. 65–68
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8016-4889
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51663
dc.language.isouk
dc.subjectготельно-ресторанний бізнес
dc.subjectфункціональний інгредієнт
dc.subjectнапій
dc.subjectбар
dc.subjectHospitality
dc.subjectfunctional ingredient
dc.subjectbeverage
dc.subjectbar
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleЗастосування функціональних інгредієнтів у напоях барів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2_1.pdf
Розмір:
625,58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2,95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей