Удосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу

dc.contributor.authorХалаімова, Олександра Андріївна
dc.date.accessioned2024-07-11T09:53:30Z
dc.date.available2024-07-11T09:53:30Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:40:41Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf: 1808398 bytes, checksum: ea2f90117fb46ba047d109b33026298b (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:53:30Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-11T09:53:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf: 1808398 bytes, checksum: ea2f90117fb46ba047d109b33026298b (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationХалаімова, О. А. Удосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Халаімова Олександра Андріївна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 142 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43995
dc.language.isouk
dc.subjectсир кисломолочний
dc.subjectкунжут
dc.subjectсироватка
dc.subjectкоагуляція
dc.subjectрецептурні компоненти
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleУдосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf
Розмір:
1.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: