Удосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу
dc.contributor.author | Халаімова, Олександра Андріївна | |
dc.date.accessioned | 2024-07-11T09:53:30Z | |
dc.date.available | 2024-07-11T09:53:30Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.description.provenance | Submitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:40:41Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf: 1808398 bytes, checksum: ea2f90117fb46ba047d109b33026298b (MD5) | en |
dc.description.provenance | Step: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:53:30Z (GMT) | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2024-07-11T09:53:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf: 1808398 bytes, checksum: ea2f90117fb46ba047d109b33026298b (MD5) Previous issue date: 2024 | en |
dc.identifier.citation | Халаімова, О. А. Удосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Халаімова Олександра Андріївна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 142 с. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43995 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | сир кисломолочний | |
dc.subject | кунжут | |
dc.subject | сироватка | |
dc.subject | коагуляція | |
dc.subject | рецептурні компоненти | |
dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | |
dc.title | Удосконалення технології сиркової маси з кунжутом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу | |
dc.type | Other |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 2024_26_181_KHALAIMOVA OLEKSANDRA ANDRIIVNA_1_68_0000_.pdf
- Розмір:
- 1.72 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: