Спосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorКрасуля, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorХижняк, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2013-04-03T08:18:37Z
dc.date.available2013-04-03T08:18:37Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСпосіб виробництва сироваткового напою, який включає відбір і освітлення сироватки, пастеризацію, охолодження, фасування, який відрізняється тим, що перед фасуванням у сироватковий напій додають натуральний ароматизатор «Лимонно-кминний аромат» у кількості 0,02-0,04%. Method of manufacturing whey drink, which includes the selection of lighting and whey, pasteurization, refrigeration, packaging, wherein that before filling in whey drink added natural flavoring "Lemon-caraway flavor" in the amount of 0.02-0.04%uk_UK
dc.identifier.citationПатент 99573 UA, МПК А 23 С 21/08 Спосіб виробництва сироваткового напою / Грек О. В., Красуля О. О., Хижняк Н. О. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № а 2011 12462 ; заявл. 24.10.2011 ; опубл. 27.08.2012, Бюл. № 16, 2012 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7217
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectконцентрат квасного суслаuk_UK
dc.subjectkvass wort concentrateuk_UK
dc.subjectзакваскаuk_UK
dc.subjectyeastuk_UK
dc.subjectхарчові волокнаuk_UK
dc.subjectdietary fiberuk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectwheyuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва сироваткового напою (Патент на винахід № 99573)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
3.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти