Розроблення технології крохмалю натрій октенілсукцинату (Е1450)
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
ангідрит, модифікований крохмаль, Е1450, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Кругляков, Є. Т. Розроблення технології крохмалю натрій октенілсукцинату (Е1450) : кваліфікаційна робота ... магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Євген Тарасович Кругляков ; наук. керівник Наталія Іванівна Сабадаш. – Київ, 2021. – 96 с.