Удосконалення технології страв з м’яса для ресторану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарпачов, Олександр Юрійович
dc.date.accessioned2024-09-10T12:00:37Z
dc.date.available2024-09-10T12:00:37Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКарпачов, О. Ю. Удосконалення технології страв з м’яса для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпачов Олександр Юрійович ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 130 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44819
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectм’ясні страви
dc.subjectпоживна цінність
dc.subjectпорошок обліпихи
dc.subjectлистя естрагону
dc.subjectнасіння льону
dc.subjectпорошок калини
dc.titleУдосконалення технології страв з м’яса для ресторану
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Карпачов.pdf
Розмір:
7.89 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи