Розроблення оздоровчо-профілактичного безалкогольного бальзаму на основі плодово-ягідної і лікарської сировини
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The study presents the development of a high-value non-alcoholic balm "Honey Velvet" enriched with fruit, berry, and medicinal plant extracts for health promotion
Дослідження присвячено розробленню безалкогольного бальзаму «Медовий оксамит» із високою біологічною цінністю на основі плодово-ягідної і лікарської сировини для зміцнення здоров’я
Дослідження присвячено розробленню безалкогольного бальзаму «Медовий оксамит» із високою біологічною цінністю на основі плодово-ягідної і лікарської сировини для зміцнення здоров’я
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, non-alcoholic balm, functional beverages, fruit and berry raw materials, medicinal plants, honey, technology, nutritional value, безалкогольний бальзам, плодово-ягідна сировина, функціональні напої, лікарські рослини, мед, технологія, харчова цінність
Бібліографічний опис
Розроблення оздоровчо-профілактичного безалкогольного бальзаму на основі плодово-ягідної і лікарської сировини / О. М. Литовченко, А. Ю. Токар, Ю. Ю. Ляшенко, О. В. Кузьмін // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19 грудня 2023 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2023. – С. 204–206.