Розроблення оздоровчо-профілактичного безалкогольного бальзаму на основі плодово-ягідної і лікарської сировини
Дата
2024
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The study presents the development of a high-value non-alcoholic balm "Honey Velvet" enriched with fruit, berry, and medicinal plant extracts for health promotion
Дослідження присвячено розробленню безалкогольного бальзаму «Медовий оксамит» із високою біологічною цінністю на основі плодово-ягідної і лікарської сировини для зміцнення здоров’я
Дослідження присвячено розробленню безалкогольного бальзаму «Медовий оксамит» із високою біологічною цінністю на основі плодово-ягідної і лікарської сировини для зміцнення здоров’я
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, non-alcoholic balm, functional beverages, fruit and berry raw materials, medicinal plants, honey, technology, nutritional value, безалкогольний бальзам, плодово-ягідна сировина, функціональні напої, лікарські рослини, мед, технологія, харчова цінність
Бібліографічний опис
Розроблення оздоровчо-профілактичного безалкогольного бальзаму на основі плодово-ягідної і лікарської сировини / О. М. Литовченко, А. Ю. Токар, Ю. Ю. Ляшенко, О. В. Кузьмін // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19 грудня 2023 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2023. – С. 204–206.