Харчова промисловість №39(1)
| dc.contributor.author | Національний університет харчових технологій | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-14T06:01:04Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description.abstract | Висвітлені результати науково-дослідних робіт з технології харчових продуктів, хімічних, біохімічних, мікробіологічних процесів, апаратів, обладнання, автоматизації харчових виробництв та економіки харчової промисловості. Розрахований на наукових та інженерно-технічних працівників харчової промисловості. Results of research and development opera-tions on technology of foodstuff, chemical, bio-chemical, microbiological processes, devices, the equipment, automation of food productions and economy of the food industry are provided. The journal was designed for scientists, engi-neers and technical personnel of the food industry. | |
| dc.identifier.citation | Харчова промисловість : науковий журнал / Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2026. – № 39(1). – 239 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51110 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | Харчова промисловість №39(1) | |
| dc.type | Other |