Mathematical modeling of food quality

dc.contributor.author	Guts, Viktor
dc.contributor.author	Koval, Olha
dc.date.accessioned	2013-07-10T06:46:37Z
dc.date.available	2013-07-10T06:46:37Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	The considered way of determining the coefficients of mathematical models based on differential equations of the second order is applied in modeling the kinetics of quality change, in the study of structural and mechanical properties of cutting food, centrifugation of fluid disperse systems.	uk_UK
dc.identifier.citation	Guts, V. Mathematical modeling of food quality / V. Guts, O. Koval // The Second North and East European Congress on Food "NEEFood-2013", May 26-29. - Kyiv : NUFT, 2013. – Р. 132.	uk_UK
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9022
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.subject	mathematical model of the quality	uk_UK
dc.subject	differential equations	uk_UK
dc.subject	математическая модель качества	uk_UK
dc.subject	дифференциальные уравнения	uk_UK
dc.subject	математична модель якості	uk_UK
dc.subject	диференціальні рівняння	uk_UK
dc.subject	кафедра екології та екоменеджменту
dc.subject	кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.title	Mathematical modeling of food quality	uk_UK
dc.type	Thesis	uk_UK

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1