Mathematical modeling of food quality

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorGuts, Viktor
dc.contributor.authorKoval, Olha
dc.date.accessioned2013-07-10T06:46:37Z
dc.date.available2013-07-10T06:46:37Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThe considered way of determining the coefficients of mathematical models based on differential equations of the second order is applied in modeling the kinetics of quality change, in the study of structural and mechanical properties of cutting food, centrifugation of fluid disperse systems.uk_UK
dc.identifier.citationGuts, V. Mathematical modeling of food quality / V. Guts, O. Koval // The Second North and East European Congress on Food "NEEFood-2013", May 26-29. - Kyiv : NUFT, 2013. – Р. 132.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9022
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectmathematical model of the qualityuk_UK
dc.subjectdifferential equationsuk_UK
dc.subjectматематическая модель качестваuk_UK
dc.subjectдифференциальные уравненияuk_UK
dc.subjectматематична модель якостіuk_UK
dc.subjectдиференціальні рівнянняuk_UK
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleMathematical modeling of food qualityuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
modeling_quality.pdf
Розмір:
344.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей