Управління рушійними потенціалами конвективного зневоднення
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Обґрунтовано вплив енергетичного стану вологи фазових середовищ як фактор впливу на градієнт вологи, встановлено домінуючі фактори впливу на інтенсивність між фазової та внутрішньої дифузії вологи капілярно-пористих колоїдних тіл, теоретично доведена можливість управління рушійними потенціалами вологообміну й отримано математичне описання управління окремими факторами впливу на енергію внутрішньої дифузії вологи.
Grounded influence of the power state of moisture of phase environments as factor of influence on the gradient of moisture, the dominant factors of influence are set on intensity between phase and internal diffusion of moisture capillary porous colloid bodies, possibility of management of exchange of moisture motive potentials well-proven in theory and mathematical description of management of influence on energy of internal diffusion of moisture separate factors is got.
Description
Citation
Гапонюк, І. І. Управління рушійними потенціалами конвективного зневоднення / І. І. Гапонюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основнізасади її конкурентоздатності : матеріали ІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 9 вересня 2014 р. — К., 2014. – С. 159-161.
