Спосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 113395)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрчак, Віра Гаврилівна
dc.contributor.authorРожно, Олександр Васильович
dc.date.accessioned2017-04-25T13:24:37Z
dc.date.available2017-04-25T13:24:37Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractСпосіб виготовлення макаронних виробів включає технологічний прийом заварювання частини кукурудзяного борошна тонкого помелу. Потім заварене борошно змішують з рештою борошна, формують вироби та сушать. A method of making pasta including technological method of brewing corn flour fine grinding. Then, brewed flour mixed with the remaining flour molded articles, and dried.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 113395 UA, МПК A23L 7/109 (2016.01). Спосіб виготовлення макаронних виробів / Юрчак В. Г., Рожно О. В. – № u 2016 07670 ; заявл. 12.07.2016 ; опубл. 25.01.2017, Бюл. № 2.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25129
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкукурудзяне борошноuk_UA
dc.subjectзаварюванняuk_UA
dc.subjectмакаронні виробиuk_UA
dc.subjectспосіб виготовленняuk_UA
dc.subjectклейстеризаціяuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectcorn flouruk_UA
dc.subjectbrewinguk_UA
dc.subjectpastauk_UA
dc.subjectmethod of makinguk_UA
dc.subjectgelatinizationuk_UA
dc.titleСпосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 113395)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Puvgsvmv№113395.pdf
Розмір:
2.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти