Intensification to boil thoroughly of massecuite by hydrodynamic method
Файли
Дата
2012
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The increase of efficiency of saccharine production is related to intensification of processes of thermal mass-transfer during to boil thoroughly of massecuite. The results of theoretical and experimental research of workings processes are fixed in basis of hydrodynamic method of strengthening of circulation in vacuum pans of batch-type. The questions of the practical use of this method of intensification are considered.
Підвищення ефективності цукрового виробництва пов’язане з інтенсифікацією процесів тепло-масообміну під час уварювання утфеля. Результати теоретичного і експериментального дослідження робочих процесів покладені в основу гідродинамічного методу підсилення циркуляції у вакуум-апаратах періодичної дії. Розглянуті питання практичного використання цього методу інтенсифікації.
Підвищення ефективності цукрового виробництва пов’язане з інтенсифікацією процесів тепло-масообміну під час уварювання утфеля. Результати теоретичного і експериментального дослідження робочих процесів покладені в основу гідродинамічного методу підсилення циркуляції у вакуум-апаратах періодичної дії. Розглянуті питання практичного використання цього методу інтенсифікації.
Опис
Ключові слова
інтенсифікація, уварювання утфелю, гідродинамічний метод, entensification, massecuite boiling, hydrodynamic method, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Basok, B. I. Intensification of thoroughly boiling of massecuite by hydrodynamic method / B. I. Basok, V. R. Kulinchenko // Промышленная теплотехника. − 2012. − Т. 34, № 4. − P. 20−27.