Проект кондитерського підприємства з встановленням ліній виробництва здобного печива та печива типу «Пішкоти» в м. Гайсин Вінницької області

Ескіз

Файли

181_Tsakh Olha Volodymyrivna.pdf (567.27 KB)

Дата

2020

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник/консультант

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

печиво «Пісочно-вершкове», печиво «Пісочно-шоколадне», печиво типу пішкоти, печиво типу пішкоти з мальтитолом, відсадочна машина Multidrop, формувальна машина Impes Drop-600, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Цах, О. В. Проект кондитерського підприємства з встановленням ліній виробництва здобного печива та печива типу «Пішкоти» в м. Гайсин Вінницької області : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Володимирівна Цах ; наук. керівник Антонелла Миколаївна Дорохович. – Київ, 2020. – 75 с.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34434

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в